特に女性に人気の素材「さつまいも」と「栗」が旬を迎える味覚の秋
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 (本社所在地：東京都品川区、代表取締役社長：伊達美和子) が運営する、都内のホテル等で4店舗を展開しているカフェ「GGCo. (ジージーコー)」は、2021年9月1日(水)より秋商品の販売を開始します。

「GGCo.(ジージーコー)」は、こだわりの深煎り豆を丁寧にドリップするコーヒーが自慢のカフェ。
季節やトレンドをドリンクやブレッド等で表現したメニューコンセプト「カフェ de 歳時記」を展開し、目にも舌にも美味しい商品を提供しています。

2021年秋のコンセプトは「秋の収穫祭」。
秋は、旬を迎える食材が揃う、まさに「秋の収穫祭」。魅力的な秋の味覚の中でも特に人気がある「さつまいも」と「栗」とが競い合って、美味しい商品を作り出す楽しげなバトルを表しています。

ブレッドは、甘く煮た渋皮栗をトッピングした「マロンデニッシュ」と、香ばしい黒胡麻と甘いさつまいものコンビ「スイートポテトパイ」。
「さつまいも」と「栗」の数あるラインナップから、GGCo.のスタッフとベーカーとで選りすぐった2品です。

ドリンクは、焼き芋の代名詞である安納芋のシロップを使った「焼き芋ラテ」と、そのまま食べても美味しいマロンクリームを絞った「モンブランラテ」。
ゴールドやブラウンといった秋の深まりと共に色づく街並みをイメージした2種のカフェラテです。

日を追うごとに木々が色づき始める秋を、季節の味覚を集めた商品とともにお楽しみください。

◆ 商品紹介

「渋皮栗を飾った マロンデニッシュ」300円　*写真の左
幾重にも薄く重ねたサクサクのデニッシュ生地にカスタードクリームとシャンティクリームを忍ばせて、濃厚なマロンクリームを絞りました。大きな渋皮栗をトッピング。

「黒胡麻が香る スイートポテトパイ」290円　*写真の右
パイ生地の中にも外にもたっぷりと飾った黒胡麻が香ばしい一品。さつまいものザク切りと、カスタードクリームを加えたなめらかなクリームとで、食感のバランスも楽しめます。

「焼き芋ラテ」450円 (アイス/ホット)　*黄色い渦巻き
香り高いエスプレッソとミルクに、焼き芋の代名詞である「安納芋」のシロップを混ぜ込んだラテ。色づき始めるイチョウの葉をイメージした、やわらかい黄色が映える一杯。

「モンブランラテ」450円 (アイス/ホット)　*茶色い渦巻き
ほんのりとマロンシロップを効かせたカフェラテに濃厚なマロンクリームを絞った、スイーツそのものの味わい。クラッシュしたピスタチオが食感と風味のアクセントに。

◆「カフェ de 歳時記」 秋の収穫祭　商品概要

・販売期間 ：2021年9月1(水) から 10月31日(日)まで
・販売時間 ：各店舗の営業時間に準じます
・取扱店舗：＜店舗情報＞ 記載の全4店舗
* Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテルではドリンクを扱いません

◆ GGCo. (ジージーコー)とは

日常の何気ないシーンの傍らに、上質なコーヒーと香り高いパン、こぼれる笑顔。どの瞬間も心を躍らせポジティブに過ごしていただきたい…そんな思いをブランドカラーのオレンジに込めました。
豆のクオリティや焙煎法にこだわった淹れたてコーヒー、マンスリーコンセプト「カフェ de 歳時記」で展開される季節のドリンクやブレッドを。
アーバンテイストなインテリアで毎日通いたくなるカフェです。
* WEBサイト：https://www.mt-restaurant.com/ggco/

◆ 店舗情報

  • 新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、営業時間・席数等を一部変更しております。
    「Café & Deli GGCo. 城山」
    所在地：東京都港区虎ノ門4-3-1城山トラストタワー1F
    営業時間* ：8:00～15:00 ※定休日：土日祝日
    席数*：100

「Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテル」
所在地：東京都品川区北品川4-7-36東京マリオットホテル1F
営業時間* ：平日10:00～17:00 土日祝日10:00～20:00 ※定休日：なし
席数* ：イートインエリアなし

「Café & Bakery GGCo. コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション」
所在地：東京都中央区京橋2-1-3コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション1F
営業時間* ：8:00～18:00 ※土曜は休業、定休日：日祝日
席数* ：80

「Café & Bakery GGCo. 神谷町(東京ワールドゲート) 」
所在地：東京都港区虎ノ門4-1-1神谷町トラストタワー1F
営業時間* ：8:00～15:00 ※定休日：土日祝日
席数* ：61

【新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みについて】
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」のガイドラインを遵守しホテル・飲食店の運営を行っております。
・入店人数制限やテーブル間隔を広げた混雑緩和や、入口等での消毒の実施
・共通接触物の減少と利用時の消毒の徹底、従業員のマスク着用 など
詳細は、「森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ」WEBサイトをご覧ください
https://www.mt-hr.com/press/pdf/guideline.pdf