コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス）は、2021年9月11日（土）よりオールデイダイニング「セリーズ」にて、毎年好評を得ているハロウィン・スイーツビュッフェを開催します。今年のテーマは「ピンク＆シャドウ」。エレガントな羽を纏ったピンクフラミンゴが迷い込んだのは死者の霊が集うかのような影の世界。そこでスケルトンフラミンゴが舌鼓を打っていたのは、この世のものとは思えないほど艶やかで、その場に似つかわしくないほど可愛らしくデコレーションされたスイーツの数々。ピンクフラミンゴも怖さを忘れて引き寄せられ、極上のハロウィンスイーツを楽しみます。
濃厚なカボチャのモンブランや紫芋のプリン、マスカットやピンクグレープフルーツなどの爽やかなジュレ、フラミンゴを象ったラズベリーとチョコレートのシュークリーム、ライブステーションで提供する和栗のモンブランタルトなどのスイーツ全13種、セイボリーにはカプレーゼのクロスティーヌ、フォアグラと栗のビーツコーンの冷たい料理2種、カルボナーラニョッキとカボチャとサーモンのキッシュの温かい料理2種、ライブステーションではポークのハニーローストを3種類のコンディメントと一緒に、そして人気のスコーンもご用意します。
ピンクフラミンゴも心奪われたここでしか味わえない至高のスイーツをスケルトンフラミンゴたちと一緒に楽しみませんか？
「ピンク＆シャドウ」ハロウィン・スイーツビュッフェ メニュー
フラミンゴのシュークリーム ラズベリーとチョコレート
スケルトンとピンクのフラミンゴもスイーツに変身。シューの中にはそれぞれラズベリー、チョコレートのクリームが入っています。
ゴーストのチョコレートムース
濃厚なビターチョコレートムースにピンクのコーティングで愛らしく。ホワイトチョコレートのゴーストが顔をのぞかせます。
紫芋プリン
口の中でとろける、なめらかな食感の紫芋のプリン。コウモリのチョコレートを飾りました。
カボチャのモンブラン
バニラのムースの上に、甘みが際立つ北海道産カボチャのクリームを搾ったモンブラン。
リンゴのコンポートとフロマージュブランクリーム
長時間かけて丁寧に仕込んだリンゴのコンポートの上に、フロマージュブランのクリームを搾り、サクサクとした食感のクッキーをトッピング。十字架のチョコレートを飾りました。
グレープ＆マスカットジュレ
鮮やかなグレープと爽やかなマスカットの2層のジュレは、まるで宝石のよう。さっぱりとお楽しみいただけます。
ピンクグレープフルーツとライチのジュレ
ピンクグレープフルーツのジュレの上にライチのジュレとチアシードを載せて。
カップケーキ チョコレートコーン
しっとりとした紅茶のカップケーキの上にホイップクリーム、そしてチョコレートコーンの中にはカイエンペッパーのガナッシュを忍ばせました。
洋梨とキャラメルのムース
洋梨とキャラメルの2層のムース。キャラメルソテーした洋梨を挟みました。
ラズベリーとマロンのムース
栗のムースの中にラズベリーが隠れる、甘さと酸っぱさの共演をお楽しみください。
カプレーゼのクロスティーニ
黒いパンの上にモッツァレラ、セミドライトマト、黒オリーブを載せ、バジルマヨネーズを添えて。
フォアグラと栗のビーツコーン
ピンクのビーツのコーンにフォアグラムースと栗を入れ、栗のピューレを搾り、バルサミコパールを飾ったエレガントな一品。
「ピンク&シャドウ」ハロウィン・スイーツビュッフェ概要
期間： 2021年9月11日（土）～10月31日（日） ※土・日曜・祝日
時間： 第1部 12:00〜13:30 / 12:30〜14:00
第2部 14:00〜15:30 / 14:30〜16:00
第3部 16:00〜17:30 / 16:30〜18:00
※90分制 ／時間帯は曜日により異なる場合があります。公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/cerise-2109 でご確認ください。
場所： 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
料金： 1名様 5,800円
ハロウィン限定コンラッド・ベア付 7,000円（大人のみ）
お子様（3～5歳） 1名様 1,700円／お子様（6～12歳）1名様 2,700円
内容：
スイーツ（全13種）
・ フラミンゴのラズベリーシュークリーム
・ フラミンゴのチョコレートシュークリーム
・ ゴーストのチョコレートムース
・ 紫芋プリン
・ カボチャのモンブラン
・ リンゴのコンポートとフロマージュブランクリーム
・ グレープ＆マスカットジュレ
・ ピンクグレープフルーツとライチのジュレ
・ カップケーキ チョコレートコーン
・ 洋梨とキャラメルのムース
・ ラズベリーとマロンのムース
・ ジャック・オー・ランタンのチーズケーキ
・ 和栗のモンブランタルト （ライブステーション）
セイボリー（全5種）
・ カプレーゼのクロスティーニ
・ フォアグラと栗のビーツコーン
・ カルボナーラニョッキ
・ カボチャとサーモンのキッシュ
・ ポークのハニーロースト ポレンタ添え 粒マスタードソース （ライブステーション）
コンディメント3種 （サワークラウト、コルニッション、トリュフクリーム）
スコーン クロテッドクリーム、ジャム
お飲み物
※ご予約・お問い合わせ： 公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/cerise-2109 または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
また、本スイーツビュッフェではヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」https://www.hilton.com/ja/hilton-honors/ の新しいダイニング特典「Like a Member」https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することがでる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらhttps://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning をご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」https://www.hilton.com/ja/hilton-honors/ にご登録いただき、特典をご利用ください。
【ヒルトン・クリーンステイ対策】
・ 館内に自動消毒スプレーを複数個所設置し、お客様には来館時、手指消毒と検温、マスクの着用をお願いしています。
・ 十分な距離を保った空間をご用意しています。
・ テーブルや椅子、公共スペースの頻繁な清掃を行っています。
・ チームメンバー（スタッフ）は手洗い・うがい、アルコール消毒剤の使用、マスクの着用を徹底しています。
ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/
コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48㎡を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1400㎡の面積を有する「水月スパ＆フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細は https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jpをご覧ください。また、フェイスブック https://facebook.com/conradtokyoやツイッター https://twitter.com/conradtokyo、インスタグラム https://instagram.com/conrad_tokyoでも情報を配信しています。
コンラッド・ホテルズ＆リゾーツについて
ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に40軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツ https://conrad.hiltonhotels.jp/は、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、地域や世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。お客様は、ヒルトン・オナーズのモバイルアプリ https://apps.apple.com/jp/app/hilton-honors/id635150066を通じて、事前チェックイン、客室の選択などのサービスをお楽しみいただけます。コンラッドのご予約はこちらから。https://conrad.hiltonhotels.jp/ , https://apps.apple.com/jp/app/hilton-honors/id635150066 最新の情報はこちらをご覧ください。https://newsroom.hilton.com/conradhotels https://www.facebook.com/conradhotels https://www.instagram.com/conradhotels/ https://twitter.com/conradhotels